Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.2 30 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 558.3 mg

Proteína 14 g

Calorías 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 12.5 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crumble d'endives au roquefort

1h 5min

Gratin rhubarbe et noix

45min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2h 25min

Tarte de Savoie au chou

1h 30min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1h

Brandade de haddock

50min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Colcannon irlandais

1h 10min

Quiche endive, moutarde et camembert

1h 30min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Chou frisé à l'italienne

1h 50min