![Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b26163d-a0b9-473b-9ec4-fc11a2ecc465/Derivates/ffae9363-90a2-4211-abfd-cda12f1620d8.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1900 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 6 jajek
- resztki mięsa i kości z pieczonej kaczki lub kurczaka (korpus z ok. 2 kg drobiu, patrz wskazówka)
- 3 - 5 ząbków czosnku (patrz wskazówka)
- 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka)
- 15 g oleju
- ½ - 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki soli (patrz wskazówka), plus 2 szczypty
- 70 g korzenia pietruszki, przekrojonego wzdłuż na pół
- 70 g pora, pokrojonego na 5 cm kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na 3-5 cm kawałki
- 1 laska cynamonu
- 3 goździki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość papryczki pokrojonej w 3 mm plastry, do dekoracji
- ¼ - ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 400 g makaronu ryżowego, suchego, np. pho lub vermicelli
- 2 - 3 łyżki tłuszczu i soków pozostałych po pieczeniu drobiu (opcional)
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 15 - 25 g sosu rybnego
- groszek cukrowy, ilość do podania (ok. 200 g)
- liście szpinaku baby, świeże, ilość do podania (ok. 50 g)
- ziarna sezamu, do dekoracji
- cebula dymka, pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2525.1 kJ / 603.5 kcal
- Proteína
- 45.8 g
- Carbohidratos
- 62.3 g
- Grasa
- 17.5 g
- Grasa saturada
- 4.3 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sodio
- 917 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi
45 min
Ramen z klopsikami z indyka
2h 25 min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Koreański ramen z tofu
50 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Japońska zupa ramen
1h 50min