Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

4.7 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

2 unidades

Ingredientes

Crumble

30 g de harina de repostería
20 g de azúcar
25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
50 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
150 g de leche
500 g de harina de repostería
1 cucharadita de sal

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 1720 kcal / 7201 kJ

Proteína 41.5 g

Grasa 67 g

Carbohidratos 241 g

Fibra 7.5 g

Grasa saturada 39 g

Sodio 1106 mg

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