Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 386.4 kcal / 1616.6 kJ
- Proteína
- 39.1 g
- Grasa
- 18.8 g
- Carbohidratos
- 15.4 g
- Fibra
- 2.4 g
- Grasa saturada
- 10 g
- Sodio
- 497.9 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Beef Burgundy
1h 45min
The Ultimate Guinness Pot Roast
3h 25min
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Beef stew with gnocchi
3h 15min
Meatloaf
1h 20min
Beef and mushroom hot pot
2h
Irish stew
1h 30min
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1h 25min
Beef Stew with Cauliflower Mash
2h
Chicken Pizzaiola
50min
Goulash soup
2h 35min
Pumpkin and ginger soup
35min