Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Espárragos y patatas
-
1000 - 1500 g de espárragos verdes, frescosde espárragos blancos frescos1000 - 1500 g
-
de agua1100 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de azúcar1 cucharadita
-
600 g de patatasde patatas de guarnición700 g
Salsa holandesa
-
de agua20 - 40 g
-
de zumo de limón10 - 20 g
-
de mantequilla175 - 350 g
-
yemas de huevo4 - 8
-
de sal¼ - ½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
698 kcal /
2919 kJ
Proteína
11.3 g
Grasa
58.5 g
Carbohidratos
29.5 g
Fibra
6.5 g
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