Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sándwich de falafel y salsa de cilantro
Prep. 40min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Salsa de cilantro
-
diente de ajo1
-
de chile rojo fresco sin semillas, en trozos3 - 5 g
-
de cilantro fresco (solo las hojas)5 ramitas
-
200 - 240 g de yogur naturalde yogur natural desnatado200 - 240 g
-
de zumo de limón15 g
-
de cúrcuma molida¼ - ½ cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
Falafel
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y bien escurridos400 g
-
de harina60 g
-
hojas de menta fresca6
-
de chalota en mitades50 g
-
diente de ajo (opcional)1
-
de curry en polvo suave1 cucharadita
-
de perejil fresco (solo las hojas)5 ramitas
-
de levadura química en polvo½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de aceite para freír200 g
-
de pan blanco8 rebanadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
441 kcal /
1847 kJ
Proteína
16.8 g
Grasa
10.5 g
Carbohidratos
71.3 g
Fibra
10.3 g
Grasa saturada
1.3 g
Sodio
587.8 mg
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Revista Thermomix nº 154
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