Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage
Prep. 20min
Total 3h 40min
4 raciones
Ingredientes
Masa de arroz negro
-
100 g de arroz negro (venere)
-
100 g de harina de fuerza
-
130 g de agua
-
4 - 5 g de levadura prensada fresca
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
-
1 cucharadita sal
Crema de calabacín
-
20 g de cebolla
-
25 g de aceite de oliva
-
250 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
-
2 - 4 hojas de albahaca fresca
-
½ pastilla de caldo de verduras
Gambas salteadas
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
100 g de gambas crudas peladas
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
aceite de girasol para engrasar
-
80 g de queso mozzarella80 g queso cottage
-
1 pellizco de chile seco desmenuzado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
148.8 mg
Proteína
13.5 g
Calorías
1430 kJ /
341 kcal
Grasa
13.8 g
Fibra
2.8 g
Grasa saturada
2.3 g
Carbohidratos
41.8 g
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