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Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 chile jalapeño fresco en trozos de 2 cm
- 120 g de cebolla roja en cuartos
- 50 g de cebolleta en trozos
- 20 g de cilantro fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 ½ cucharadita de sal
- 65 g de zumo de lima
- 50 g de zumo de naranja
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
- 800 g de lomo de salmón fresco en 4 trozos
- 500 g de tomates cherry
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 60 g de tomate concentrado
- 1 aguacate
- 1 lima en gajos
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 631 kcal / 2643 kJ
- Proteína
- 44.5 g
- Grasa
- 42.5 g
- Carbohidratos
- 20.5 g
- Fibra
- 7.3 g
- Grasa saturada
- 8.4 g
- Sodio
- 1035.9 mg
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