Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Thermomix® Friend
Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
Ingredientes
Chickpeas
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dried chickpeas200 g
-
water for soaking
Pitta Bread
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10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
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water270 g
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sugar1 tsp
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strong white bread flour500 g
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salt2 tsp
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olive oil plus extra for greasing1 tsp
Houmous
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garlic cloves2
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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tahini40 g
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olive oil60 g
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lemon juice30 g
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sumac3 tsp
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salt½ tsp
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sumac for sprinkling
Falafel
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raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)300 g
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onions quartered150 g
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olive oil10 g
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ground cumin2 tsp
Tomato Salad and Falafel
-
fresh mint leaves60 g
-
blanched almonds30 g
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olive oil plus 6 Tbsp30 g
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red wine vinegar15 g
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sugar1 tsp
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salt2 ½ tsp
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breadcrumbs70 g
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tahini1 Tbsp
Finalisation
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cherry tomatoes halved300 g
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pomegranate seeds70 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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