Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.0 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

de semillas de comino
1 cda
de semillas de cardamomo
1 cda
la ralladura de 1 limón amarillo
diente de ajo pelado
1
de almendras, crudas
20 g
de hojas de albahaca fresca
20 g
de hojas de cilantro
5 g
de hojas de perejil fresco
10 g
de jugo de limón amarillo
20 g
de aceite de oliva extra virgen
40 g
de sal
1 cdita
de cebolla cambray en trozos (2-3 cm)
100 g
de zanahoria pelada y en trozos (2-3 cm)
100 g
de apio en trozos (2-3 cm)
50 g
de pimienta negra molida
2 pizcas
filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos (aprox. 100-150 g cada uno)
4
de agua
1200 g
de cebada inflada
150 g
de brócoli en trozos pequeños
100 g
aceite de oliva extra virgen para rociar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1120.6 kcal / 4688.6 kJ

Proteína 88.9 g

Grasa 67.2 g

Carbohidratos 38.6 g

Fibra 10.5 g

Grasa saturada 14.1 g

Sodio 731.5 mg

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