Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

4.6 14 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 porciones

Ingredientes

  • de agua
    1550 g
  • de zanahorias sin pelar, en trozos (4 cm)
    400 g
  • de arroz jazmín
    250 g
  • de champiñones en mitades
    200 g
  • de brócoli, en floretes
    150 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • aceite vegetal
    20 g
  • de mantequilla de cacahuate
    100 g
  • de azúcar
    10 g
  • de salsa de soya
    30 g
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de aceite de ajonjolí
    10 g
  • de pimiento rojo en rebanadas finas (aprox. 0.5 cm x 5 cm)
    150 g
  • de cebolla cambray en trozos (3 cm)
    50 g
  • de nuez de la India tostada, con sal
    150 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 755.2 kcal / 3159.9 kJ
Proteína 20.5 g
Grasa 38.9 g
Carbohidratos 88.1 g
Fibra 8.8 g
Grasa saturada 6.9 g
Sodio 762.5 mg

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