Ensalada de patata y coliflor

Ensalada de patata y coliflor

3.5 17 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de queso cheddar en trozos
    80 g
  • de cebolla roja en trozos
    100 g
  • de agua
    500 g
  • huevos
    4
  • de patatas peladas, en trozos de 2-3 cm
    300 g
  • de sal
    6 - 9 pellizcos
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    300 g
  • de eneldo fresco
    6 - 7 ramitas
  • de yogur natural
    150 g
  • de mostaza de Dijon
    30 g
  • de mayonesa
    50 g
  • de vinagre de vino blanco
    1 - 2 cucharadas
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 231 kcal / 966 kJ
Proteína 10 g
Grasa 14.9 g
Carbohidratos 15 g
Fibra 2.6 g
Grasa saturada 5 g
Sodio 677 mg

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