Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
salsa
- 6 dientes de ajo, pelados
- 10 g de pasta de curry rojo
- 20 g de mantequilla de cacahuate
- 10 g de salsa sriracha
- 20 g de catsup
- 20 g de aceite de ajonjolí
- 10 g de azúcar
- 50 g de agua
- 2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas
Mezcla de pescado
- 500 g de filetes de pescado blanco, en trozos (4 cm)
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta blanca molida
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 1 cda de almidón de tapioca
- 100 g de cubitos de hielo
Caldo y palitos de pescado
- 40 g de pasta de curry rojo
- 20 g de aceite vegetal
- 1500 g de agua
- 10 g de hojas de cilantro
- 50 g de echalot, pelado, en trozos (2 cm)
- 20 g de té limón, fresco, en trozos (4 cm)
- 10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
- 100 g de leche de coco
- 1 cda de salsa de pescado, al gusto
- 60 g de jugo de limón verde
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 20 g de azúcar
- 400 g de fideo celofán, remojado en agua por 10 minutos y escurrido
- 200 g de camarones, pelados
- 300 g de champiñones
- 200 g de tofu, en cubos (2 cm)
- 250 g de jitomates cherry, en mitades
- 300 g de hoja de col china, en rebanadas (1 cm)
- 300 g de pak choi ( acelga china), en rebanadas (2 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 3529.2 kJ / 843.5 kcal
- Proteína
- 44.6 g
- Carbohidratos
- 121.8 g
- Grasa
- 21.3 g
- Grasa saturada
- 6.3 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 1683.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ramen de curry rojo con pollo
35min
Chiles rellenos de frijol con mole negro
2h 10min
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5h
Coctel de chile serrano y mezcal
5min
Setas con mole verde
40min
Pastel de crepas con salmón marinado
1h 10min
Magret de pato con salsa de soja y mirin (Hestan Cue™)
30min
Arroz glutinoso con mango
8h 45min
Jugo verde de nopal
10min
Jugo verde integral - Demo - presentadores
10min
Jugo verde primaveral
10min
Pozole de setas
1h