Macarrones con criollos y espinacas

Macarrones con criollos y espinacas

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Prep. 10min

Total 30min

9 raciones

Ingredientes

150 g de cebolla
1 ½ pimienta de Cayena seca entera
1 ½ ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
75 g de pimiento rojo
75 g de puerro
75 g de aceite de oliva
2 - 3 chorizos criollos en rodajas
3 cucharadas de aceite de oliva (para freír)
40 g de vino blanco
530 g de salsa de tomate

530 g de tomate frito
2 pellizco de sal
2 pellizco de pimienta blanca molida
530 g de macarrones
sal para cocer la pasta
500 g de hojas de espinaca frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 416.9 mg

Proteína 13.4 g

Calorías 1740 kJ / 415.9 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 53.9 g

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