Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Pato en chirmole
Prep. 20min
Total 1h 20min
4 porciones
Ingredientes
-
2 clavos de olor
-
6 pimientas gordas
-
1 cda de orégano
-
1 cdita de canela en polvo
-
4 chiles anchos
-
150 g de pepitas de calabaza
-
1 ½ cebolla blanca en trozos
-
3 jitomates bola en cuartos
-
2 dientes de ajo pelados
-
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
-
300 g de agua
-
30 g de vinagre blanco
-
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
-
tortillas de maíz para acompañar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
101.2 mg
Proteína
29.4 g
Calorías
3400.1 kJ /
812.6 kcal
Grasa
69.5 g
Fibra
9.2 g
Grasa saturada
20 g
Carbohidratos
24.4 g
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