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Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
de zanahorias (con piel), en trozos de 5 cm400 g
-
de agua1750 g
-
de arroz jazmín250 g
-
de ramilletes de brócoli pequeños150 g
-
de champiñones frescos pequeños en mitades200 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de girasol20 g
-
de mantequilla de cacahuete100 g
-
de salsa de soja30 g
-
de azúcar10 g
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de aceite de sésamo tostado10 g
-
de cebolleta en juliana50 g
-
de anacardos tostados sin sal150 g
-
de pimiento rojo en tiras de 5x0,5 cm150 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
755 kcal /
3159 kJ
Proteína
20.5 g
Grasa
38.9 g
Carbohidratos
88.1 g
Fibra
8.8 g
Grasa saturada
6.9 g
Sodio
762.5 mg
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