Huevos endiablados (Devilled Eggs)

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 55min

6 unidades

Ingredientes

Mayonesa

130 g de aceite de girasol
1 yema de huevo (M)
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta molida
¼ de cucharadita de sal

Huevos duros

3 huevos (M)
agua hasta la marca de 1 litro

Relleno

½ cucharadita de mostaza de Dijon
2 - 3 gotas de tabasco

1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
pimentón para espolvorear
2 - 3 ramitas de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 141.5 mg

Proteína 3.4 g

Calorías 979 kJ / 234 kcal

Grasa 24.6 g

Fibra 0.1 g

Grasa saturada 3.8 g

Carbohidratos 0.5 g

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