Tarta Sacher

Tarta Sacher

5.0 11 valoraciones

Prep. 45min

Total 3h

4 raciones

Ingredientes

Bizcocho

3 huevos
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
60 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
95 g de azúcar
25 g de brandy
60 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Montaje

200 g de mermelada de albaricoque

Cobertura

100 g chocolate con 50% de cacao en trozos
35 g de agua
35 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 153.5 mg

Proteína 9.5 g

Calorías 3322 kJ / 794 kcal

Grasa 43.5 g

Fibra 5.9 g

Grasa saturada 25.5 g

Carbohidratos 91.3 g

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