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Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus
5.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 1h 35min
6 porsjoner
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Ingredientes

Koriander chilisaus
  • hvitløksfedd
    1
  • grønn chili, fersk uten frø hvis ønsket
    1
  • koriander, fersk blader og stilk
    2 kvister
  • "extra virgin" olivenolje
    50 g
  • sitronsaft (ca. ½ sitron)
    20 g
  • spisskummen, malt etter smak
    1 ts
  • havsalt
    1 klype
Frittata
  • rødløk delt i to
    100 g
  • ingefær, fersk skrelt
    2 cm
  • "extra virgin" olivenolje
    1 ss
  • squash delt i biter (3-4 cm)
    100 g
  • søtpotet delt i biter (3-4 cm)
    250 g
  • egg
    6
  • havsalt
    1 ts
  • feta ost
    50 g
  • gresskarfrø ristet (vagfritt)
    20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 587 mg
Proteína 17.3 g
Calorías 1711 kJ / 407 kcal
Grasa 30.6 g
Fibra 3.2 g
Grasa saturada 5.2 g
Carbohidratos 15.5 g

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