Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

4.5 28 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • de lomo de cerdo (con la piel)
    1700 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ¾ de cucharadita
  • de pimienta molida
    3 - 4 pellizcos
  • manzanas Granny Smith en mitades
    8
  • de agua
    500 g
  • de judías verdes redondas frescas
    500 g
    500 g de judías verdes redondas congeladas
  • manzanas enteras con piel
    5
  • de chalota en cuartos
    100 g
  • de cebolla en octavos
    100 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de caramelo líquido
    30 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 783 kcal / 3279 kJ
Proteína 58.7 g
Grasa 45.6 g
Carbohidratos 35 g
Fibra 6.7 g
Grasa saturada 15.9 g
Sodio 457.8 mg

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