• 

  de queso parmesano en trozos de 3 cm

  100 - 150 g

Salsa boloñesa

• 

  de verduras variadas en trozos

  200 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de aceite de oliva

  40 g
• 

  de carne picada mixta

  800 g
• 

  de agua

  80 g
• 

  de concentrado de caldo de carne

  1 cucharadita
  1 pastilla de caldo de carne, desmenuzada
• 

  de tomate triturado en conserva

  400 g
• 

  de orégano seco (opcional)

  1 cucharadita
• 

  de sal (opcional)

  1 - 1 ½ cucharadita
• 

  de pimienta negra molida

  ½ - 1 cucharadita

Mezcla de leche y huevo

• 

  de leche

  250 g
  250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
• 

  huevos

  3
• 

  de sal

  ½ cucharadita

Montaje y horneado

• 

  de pan blanco semiduro de 1,5 cm de grosor

  10 - 14 rebanadas
• 

  de mantequilla en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)

  30 g