• 

  de queso gruyère en trozos

  75 g

Crêpes de espinacas

• 

  huevos

  3
• 

  de leche

  500 g
• 

  de harina de repostería

  250 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de hojas de espinaca frescas

  125 g

Farsa

• 

  de chalota en mitades

  100 g
• 

  de aceite de oliva

  15 g
• 

  de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 2 cm

  350 g
• 

  de sal

  ½ cucharadita
• 

  de pimienta molida

  1 pellizco
• 

  de champiñones frescos laminados

  200 g
• 

  de queso cremoso

  100 g
• 

  mantequilla