Guiso de verduras al azafrán

Guiso de verduras al azafrán

4.2 84 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
35 g
de zanahorias en rodajas de 1 cm
150 g
de calabacín en dados de 2 cm
250 g
de tomate maduro en trozos de 4 cm
400 g
de caldo de verduras
250 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de champiñones frescos laminados
250 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 102 kcal / 427 kJ

Proteína 3 g

Grasa 6.2 g

Carbohidratos 10.4 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 0.9 g

Sodio 421.5 mg

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