Perca en costra de café

Perca en costra de café

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Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

10 g de granos de café
30 g de pan
½ cucharadita de pimentón
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de guisantes congelados
200 g de patata en trozos de 2 cm
350 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
700 g de filetes de perca (4 filetes)
1 - 2 cucharadas de zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 305.7 mg

Proteína 39.1 g

Calorías 1586 kJ / 379 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 4.1 g

Carbohidratos 23.8 g

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