Ensalada griega con pollo

Ensalada griega con pollo

4.3 6 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 10min
4 raciones

Ingredientes

Ensalada griega
  • de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
    350 - 400 g
    350 - 400 g de lechuga romana, en cuñas de aprox. 4 cm
  • de tomates pera en mitades (ver sugerencia)
    180 g
  • de pepino con piel sin las puntas
    150 g
Pollo al vapor
  • de pechuga de pollo
    600 g
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de pimentón
    1 ½ cucharadas
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de piel de limón rallada
    1 cucharada
  • de zumo de limón
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de agua
    350 g
Vinagreta y montaje
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de vinagre de vino tinto
    30 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • de queso feta desmenuzado
    70 - 100 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 452 kcal / 1894 kJ
Proteína 39.1 g
Grasa 27.9 g
Carbohidratos 11.3 g
Fibra 3.6 g
Grasa saturada 6.9 g
Sodio 1175 mg

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