Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

3.7 6 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

de cacahuetes tostados o fritos sin sal
20 g
de menta fresca (solo las hojas)
5 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g
chiles rojos frescos sin pedúnculo ni pepitas
1 - 2
de chalotas en mitades
80 g
80 g de cebolla, en trozos
de cebolleta (parte blanca y verde, en trozos)
70 g
de aceite vegetal
30 g
de carne picada de cerdo
400 g
de salsa de ostras
15 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
hojas de lechuga
12
lima en gajos, para servir
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 563 kcal / 2358 kJ

Proteína 31.1 g

Grasa 34.4 g

Carbohidratos 42.9 g

Fibra 22.6 g

Grasa saturada 8.7 g

Sodio 725.6 mg

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