Mejillones y pescado con patatas al azafrán

Mejillones y pescado con patatas al azafrán

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de agua
4 pellizcos de sal
300 g de patatas de guarnición peladas y en mitades
2 pellizcos de hebras de azafrán
4 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
40 g de mantequilla en trozos
20 g de vermut blanco
20 g de nata (35% de grasa)
50 g de guisantes congelados
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 - 15 mejillones limpios

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 380.4 mg

Proteína 40.3 g

Calorías 1490 kJ / 356 kcal

Grasa 13.9 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 7.5 g

Carbohidratos 17.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 172 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

40min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Langostinos all'arrabbiata

35min

Macarrones alpinos

45min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

15min

Tosta toscana con sardinas

20min

Ensalada de arroz con langostinos y salsa de queso para llevar

40min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1h

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min