Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1544.4 mg

Proteína 51.3 g

Calorías 4117 kJ / 984 kcal

Grasa 58.3 g

Fibra 1.6 g

Grasa saturada 24.8 g

Carbohidratos 48.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 Años 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1h 45min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6h 30min

Buñuelos de pixín

30min

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Coulant de turrón

15min

Ensalada de sepietas y patata

1h

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5h

Bola de queso crema con granada

30min

Croquetas de almogrote

9h 30min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9h 30min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3h 30min