Dispositivos y accesorios
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Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos
Prep. 20min
Total 30min
2 raciones
Ingredientes
Cebolla roja agridulce
-
de agua150 g
-
cebolla roja cortada en gajos (aprox. 80 g)½
-
de mantequilla30 g
-
de vinagre de jerez20 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Mayonesa de berberechos
-
de aceite de girasol100 g
-
de perejil fresco (solo las hojas)5 ramitas
-
yema de huevo1
-
de berberechos en conserva50 g
-
de zumo de limón20 g
-
de sal1 pellizco
Chuletas de cerdo y ensalada de brotes de espinaca
-
de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
-
chuletas de cerdo (3 cm de grosor c/u) a temperatura ambiente2
-
de espinacas baby frescas40 g
-
vinagre de jerez1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
955 kcal /
3991 kJ
Proteína
33.13 g
Grasa
89.54 g
Carbohidratos
3.69 g
Fibra
1.25 g
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