Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Atún al estilo mediterráneo
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones
Ingredientes
-
de atún fresco en tacos de aprox. 10x6x3 cm.400 - 500 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
guindilla roja de cualquier tipo (opcional) (sin semillas)½
-
diente de ajo1
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4 - 6
-
de alcaparras escurridas10 g
-
de zumo de limón10 g
-
de mostaza de Dijon1 cucharadita
-
de aceite de oliva (y un poco más para sellar el atún)60 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
283 kcal /
1186 kJ
Proteína
31.1 g
Grasa
15.8 g
Carbohidratos
3.7 g
Fibra
1.9 g
Grasa saturada
2.4 g
Sodio
205.7 mg
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Revista Thermomix Nº 177
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