Tarta Dobos

Tarta Dobos

4.7 20 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho

huevos
5
de azúcar
130 g
de harina de repostería
130 g
de sal
1 pellizco

Crema de relleno

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g
claras de huevo
4
de azúcar
150 g
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
380 g

Crema de caramelo

de azúcar moreno
100 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
de nata (35% de grasa)
75 g
de caramelo líquido
10 g

Montaje

de granillo de almendra tostado
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 979 kcal / 1094 kJ

Proteína 12.49 g

Grasa 69.71 g

Carbohidratos 75.49 g

Fibra 6.01 g

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