Pasta con espárragos y pimientos

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Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

85 g de aceite de oliva
500 g de espárragos verdes frescos sin la parte leñosa, en trozos de 2-3 cm
60 g de piñones tostados
3 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
15 g de harina de trigo
230 - 280 g de pimiento rojo en dados de aprox. 1.5 cm
1 ½ de pastilla de caldo de verduras desmenuzado
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
450 g de pasta corta seca, tipo farfalle o mafalda
300 g de nata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 65.2 mg

Proteína 14.2 g

Calorías 2749 kJ / 657 kcal

Grasa 37.4 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 13.8 g

Carbohidratos 67.8 g

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