Una sopa en el menú

De cebolla, de verduras o de nopales, Thermomix® es capaz de hacer la sopa que prefieras totalmente a tu gusto para que solo te ocupes de pensar qué aderezos o guarniciones se te antojan para decorarla.

La sopa perfecta para cada ocasión

Sopa versátil de verduras TM6

Sopa de verduras y albóndigas

Sopa de chile ancho y requesón

Sopa de lentejas

¿Qué sopa quiero preparar hoy con Thermomix®?

Las sopas y cremas son perfectas como entrada, si se sirven en raciones moderadas: Un caldo ligero o una crema, despiertan nuestro apetito sin que nos sintamos pesados después. Las sopas más contundentes, con sus guarniciones de carne o verduras, servidas con una rebanada de pan crujiente son perfectas como plato único. Con el frío del invierno, las sopas de raíces y tubérculos nos ayudan a combatir las bajas temperaturas y alimentan el cuerpo y el alma. En verano, una sopa fría como un gazpacho, son la mejor opción para una comida ligera y refrescante.

Sopas y cremas elegantes con una textura aterciopelada

Crema de espinacas con nuez

Crema de cilantro

Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de espárragos y queso Brie

Sopas contundentes para los más hambrientos

Sopa de habas

Sopa de frijol con quinoa

Sopa de chorizo, papas y col

Sopa Tex Mex de pavo

6 consejos para hacer la mejor sopa

Con Thermomix®, hacer sopa nunca fue tan fácil:

1) Trocea verduras durante unos segundo velocidad 4 o 5, dependiendo de lo grandes que te gusten los trozos
2) Saltea las verduras en un poco de aceite para conseguir sabores tostados y aromáticos
3) Cocínalas con caldo o agua. El control exacto de la temperatura garantiza resultados espectaculares
4) Mientras se hace la sopa, utiliza el varoma para preparar carnes, pescados o verduras al vapor. Puedes usarlo para añadirlo a la sopa para tomarlo de segundo plato. Aprende más sobre cocina en niveles aquí.
5) Para conseguir una sopa bien espesa, agrega una pequeña cantidad de papa o de harina de garbanzos (pulveriza garbanzos en Thermomix® para hacer tu propia harina. No es necesario poner los garbanzos a remojo y se hace en un momento)
6) Juega con las diferentes texturas. Thermomix® es famoso por conseguir las cremas más finas, suaves y aterciopeladas. Aprovéchalo

A tener en cuenta: Si la sopa está muy caliente, aumenta la velocidad del Thermomix® gradualmente para evitar salpicaduras.

Si eres novato en esto de hacer sopas con Thermomix®, aprende lo más básico con estos dos clásicos:

Crema de jitomate

Sopa minestrone

Dale estilo a tu sopa

Para añadir sabor extra a la sopa, ponle un chorrito de crema ácida o rocíala con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, espolvoréala con unas hierbas frescas picadas... También puedes probar a añadir una cucharada de pesto o de queso parmesano rallado (todo mejora con un poco de queso). Si lo que pretendes es darle un toque crujiente, unos buenos crutones de pan frito o al horno o unos trocitos de tocino bien dorado serán tus mejores aliados. Frota el pan con ajo fresco, añade un poco de perejil y ¡listo!. Deja que tu imaginación vuele y atrévete a añadir algunas semillas como semillas de calabaza o ajonjolí tostado. Añadirán ese punto extra de textura para hacer de tus sopas un plato para recordar. Y para los más glotones... ¡unas albóndigas! son el ingrediente maestro que nunca decepciona.