Arroz con ternasco y borraja

Arroz con ternasco y borraja

3.6 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
170 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
70 g
de hebras de azafrán
2 pellizcos
de falda de cordero (tajo bajo de ternasco) en trozos
350 g
de colorante amarillo (opcional)
½ cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de vino blanco
50 g
de caldo de verduras
1000 g
de sal
1 cucharadita
de borrajas limpias (en trozos de 4 cm)
130 g
de arroz de grano redondo
300 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 380 kcal / 1587 kJ

Proteína 10.02 g

Grasa 19.46 g

Carbohidratos 41.08 g

Fibra 1.71 g

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