Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

4.7 99 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

8 raciones

Ingredientes

850 g de tomates pera maduros
400 g de pulpa de melón en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolleta en trozos
1 trozo kion (ajuste a su gusto)

1 diente de ajo, (sin germen)
2 cucharaditas de sal
30 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
200 g de cubitos de hielo

Para servir

200 g de pulpa de melón (en dados de 5 mm)
aceite de oliva virgen extra para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 1.79 g

Calorías 677 kJ / 162 kcal

Grasa 12.79 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 9.82 g

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