Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en trozos
- 1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 800 g de agua
- 800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
- 500 g de champiñones en cuartos
- 50 g de mantequilla salada
- 50 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 429 kcal / 1793 kJ
- Proteína
- 4.17 g
- Grasa
- 22.19 g
- Carbohidratos
- 10.1 g
- Fibra
- 3.07 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Escalopines al marsala con champiñones
20min
Pollo en pepitoria
45min
Pollo al chilindrón
45min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min
Filetes de ternera al vino
25min
Conejo en papillote al lemon grass
1h 30min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1h 15min
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30min
Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)
1h 10min
Jambalaya de pollo
50min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4h 20min
Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras
20min