Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

4 raciones

Ingredientes

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (opcional) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja japonesa (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (opcional) en dados (1.5 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 30 g

Calorías 2015 kJ / 478 kcal

Grasa 7 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 71 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Palitos pica-pica

10min

Sopa de mariscos

1h 30min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40min

Pollo guisado con langostinos y almejas

40min

Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

8h 30min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30min

Cocido montañés

14h 20min

Verduras baby en escabeche de tomate

1h

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1h 10min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30min

Sopa de pescado

55min

Pote gallego de repollo

2h 40min