Conejo en papillote al lemon grass

Conejo en papillote al lemon grass

3.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

de chalotas en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de zanahoria cortada en rodajas (2 cm)
200 g
cuartos traseros de conejo
4
de sal
4 pellizcos
de pimientas variadas recién molidas
4 pellizcos
de lemon grass fresco en rodajas finas
4 tallos
de agua
800 g
de hojas de espinaca frescas (y 16 hojas más para los papillotes)
200 g
de leche de coco (y 4 cucharadas más para los papillotes)
80 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 234.9 kcal / 981.9 kJ

Proteína 29.7 g

Grasa 9.8 g

Carbohidratos 6.9 g

Fibra 3.1 g

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