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Huevos duros en salsa verde

Huevos duros en salsa verde
4.4 87 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones
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Ingredientes

  • 8 huevos medianos o pequeños
  • 1500 g de agua
  • 10 g de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas perejil fresco (reserve unas hojas para decorar)
  • 80 g de aceite de oliva
  • 80 g de jamón serrano en dados
  • 15 g de harina
  • 250 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de hebras de azafrán (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.8 g
Calorías 1900 kJ / 454 kcal
Grasa 38.6 g
Fibra 0.2 g
Carbohidratos 4 g

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