Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

4.4 80 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

500 g de sepia en trozos de 2x2 cm, salpimentada
1 - 2 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.2 g

Calorías 1134.8 kJ / 271.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 5.2 g

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