Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de chocolate blanco y negro
Prep. 30min
Total 1h 25min
10 raciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
-
6 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
130 g de mantequilla
-
150 g de azúcar
-
6 yemas de huevo
-
60 g de harina de repostería
Relleno de chocolate blanco
-
180 g de chocolate blanco para postres en trozos
-
50 g de mantequilla
-
300 g de queso cremoso
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
50 g de azúcar glas
Glaseado de cacao
-
3 hojas de gelatina
-
60 g de nata (35% de grasa)
-
70 g de agua
-
90 g de azúcar
-
30 g de cacao puro en polvo
Montaje y decoración
-
200 g mermelada de naranja
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
15 - 20 g de virutas de chocolate
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
11.4 g
Calorías
3424 kJ /
819 kcal
Grasa
49.2 g
Fibra
3.7 g
Carbohidratos
81.9 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Repostería. La vida es dulce
120 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Pastel de chocolate y queso con pistachos
9h 30min
Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas
14h
Boston cream pie
3h
Tronco de chocolate
2h
Tarta de chocolate y avellanas
1h 10min
Tarta de chocolate blanco
8h 15min
Tiramisú de chocolate
5h 20min
Tarta de galletas negras
6h 15min
Tarta de chocolate almendrada
3h
Cheesecake tricolor
4h 30min
Tarta de cuajada de chocolate
4h 15min
Postre dos chocolates y avellanas
3h 30min