Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de chocolate blanco y negro
Prep. 30min
Total 1h 25min
10 raciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
-
claras de huevo6
-
de sal1 pellizco
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos250 g
-
de mantequilla130 g
-
de azúcar150 g
-
yemas de huevo6
-
de harina de repostería60 g
Relleno de chocolate blanco
-
de chocolate blanco para postres en trozos180 g
-
de mantequilla50 g
-
de queso cremoso300 g
-
30 g de zumo de naranjade licor de naranja30 g
-
de azúcar glas50 g
Glaseado de cacao
-
hojas de gelatina3
-
de nata (35% de grasa)60 g
-
de agua70 g
-
de azúcar90 g
-
de cacao puro en polvo30 g
Montaje y decoración
-
mermelada de naranja200 g
-
30 g de zumo de naranjade licor de naranja30 g
-
de virutas de chocolate15 - 20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
819 kcal /
3424 kJ
Proteína
11.4 g
Grasa
49.2 g
Carbohidratos
81.9 g
Fibra
3.7 g
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Repostería. La vida es dulce
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