Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4 93 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Crumble

15 g de anacardos tostados sin sal
1 ramita perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
50 g de queso rallado vegano
35 g de copos de avena

Verdura al vapor

500 g de agua
350 g de ramilletes de coliflor
350 g ramilletes de brócoli
1 pellizco de sal

Bechamel

50 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de harina
500 g de bebida de soja
1 cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
100 g de queso rallado vegano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.42 g

Calorías 1426 kJ / 341 kcal

Grasa 22.19 g

Fibra 4.36 g

Carbohidratos 17.95 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano 14 Recetas
España

SOY VEGANO 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Bimi crujiente con salsa de ajos

15min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Acelgas en adobillo

40min

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min

Acelgas con tomate

30min

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

45min