Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

Brandada de judías blancas

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

Bocata de seitán con tzatziki

Blinis con tartar de salmón