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Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas
Prep. 20min
Total 20min
6 raciones
Ingredientes
-
de agua (y algo más para las cigalas)200 g
-
cigalas enteras crudas12
-
de sal gorda1 cucharada
-
de cubitos de hielobandeja
-
de pulpa de melón en trozos500 g
-
de menta fresca (hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
-
de aceite de oliva50 g
-
de vinagre de manzana20 g
-
de sal1 cucharadita
-
de hojas variadas de ensalada (mezclum)300 g
-
de aguacate maduro, en trozos100 g
-
de pipas de calabaza tostadas1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
212 kcal /
886 kJ
Proteína
15.9 g
Grasa
13.6 g
Carbohidratos
6.3 g
Fibra
2.1 g
Grasa saturada
2 g
Sodio
469.8 mg
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