Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Ingredientes
-
1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
1 cucharadita de semillas de hinojo (opcional)
-
½ cucharada de sal
-
50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
-
3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
-
500 g de vermut rojo
-
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
-
300 g de nata
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Sándwich de ensalada César
20min
Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde
1h
Setas empanadas con mayonesa de hierbas
30min
Pavo a la sal con "Ajoatao"
1h
Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango
2h 30min
Pechugas de pollo con salsa de avellanas y chocolate
30min
Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca
2h
Aleta de ternera rellena con puré de patatas
55min
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1h 30min
Atún en manteca (Andalucía)
3h
Vacío de ternera con menestra de verduras
40min
Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces
5min