Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española

3.7 41 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

Tortilla de patata

de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva virgen extra
200 g
de patatas cortadas en rodajas finas
400 - 600 g
de sal
1 cucharadita
huevos
6

Salsa española

de cebolla en trozos
200 - 250 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de tomate concentrado
1 cucharada
de vino blanco
100 g
de agua
300 g
de sal
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de clavo molido
1 pellizco
de perejil fresco picado
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 309 kcal / 1292 kJ

Proteína 10.2 g

Grasa 22.3 g

Carbohidratos 17 g

Fibra 2.5 g

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