Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Magrets de pato con peras
Prep. 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino2
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
peras cortadas en láminas finas (5 mm)2
-
de orejones de albaricoque150 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de cebolleta tierna cortada en rodajas50 g
-
de vino de Jerez seco50 g
-
de caramelo líquido30 g
-
pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)1
-
de canela molida1 pellizco
-
de zumo de naranja300 g
-
de vinagre1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
529 kcal /
2210 kJ
Proteína
19.1 g
Grasa
40.25 g
Carbohidratos
22.1 g
Fibra
4.55 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ave que vuela...
12 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Helado de mascarpone con salsa de frambuesas
4h
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Rape en salsa americana
1h
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Picantones con salsa de uvas
40min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40min
Rape al oporto
50min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min