Caldereta manchega

Caldereta manchega

4.2 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
50 g
de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
400 - 500 g
hígado de cordero (opcional)
1
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
150 g
de pimientos verdes en trozos
100 g
tomates maduros (en mitades)
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de tomillo fresco
½ cucharadita
de orégano seco
½ cucharadita
hoja de laurel seca
1
de caldo de carne
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 485 kcal / 2029 kJ

Proteína 43.14 g

Grasa 30.9 g

Carbohidratos 8.69 g

Fibra 2.02 g

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