Pulpo con fabes y chorizo al vacío

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 45min

6 raciones

Ingredientes

40 g de chorizo semicurado en rodajas
1400 g de agua
30 g de zumo de limón
800 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en 6 tentáculos
1 pellizco de pimentón
400 g de fabes cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
2 cucharaditas de aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 610.9 mg

Proteína 26 g

Calorías 757 kJ / 181 kcal

Grasa 6.3 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 1.4 g

Carbohidratos 5.1 g

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