Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos

3.7 18 valoraciones
Prep. 25min
Total 50min
4 porciones

Ingredientes

  • naranja sólo la cáscara
    1
  • limón sólo la cáscara
    1
  • de agua
    700 g
  • de papa en trozos
    400 g
  • de calabacita en rebanadas (5 mm)
    400 g
  • filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
    4
  • de sal al gusto
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida al gusto
    ½ cucharadita
  • de mantequilla sin sal
    80 g
  • de anís
    1 cucharadita
  • de perejil fresco sólo las hojas, picadas
    3 ramitas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 405 kcal / 1694 kJ
Proteína 33 g
Grasa 19 g
Carbohidratos 23 g
Fibra 2.5 g

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