Bacalao con mantequilla de cítricos
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Bacalao con mantequilla de cítricos

3.6 (10 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 naranja, sólo la cáscara
  • 1 limón, sólo la cáscara
  • 700 g de agua
  • 400 g de papa, en trozos
  • 400 g de calabacita, en rebanadas (5 mm)
  • 4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
  • ½ cucharadita de sal, al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, al gusto
  • 80 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de anís
  • 3 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas, picadas

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1694 kJ / 405 kcal
Proteína
33 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
19 g
Fibra
2.5 g

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